Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Beyti;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, τρίβουμε τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το σκόρδο και βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά των κεφτεδών στον κάδο του μίξερ και ζυμώνουμε καλά.
- Κόβουμε τα κεφτεδάκια σε 8 ή 9 μέρη, τα τυλίγουμε σε ρολό, τα πατάμε, τα αραδιάζουμε σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 15 λεπτά.
- Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη στα 2 στη μέση και αλείφουμε τη ζύμη με λιωμένο βούτυρο, βάζουμε τα κεφτεδάκια σε τρία μέρη της ζύμης, τη διπλώνουμε 2 δάχτυλα προς τα μέσα από τις άκρες και την τυλίγουμε σε μορφή ρολού.
- Στη συνέχεια το κόβουμε σε φέτες μπακλαβά και το ξαναβάζουμε με βούτυρο. Τηγανίζουμε ελαφρά για 10 λεπτά στους 190 βαθμούς. Προσαρμόστε τη σάλτσα μέχρι να ροδίσουν τα κεμπάπ σας.
- Για τη σάλτσα, λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τηγανίζουμε για ένα λεπτό τον πελτέ, αλατίζουμε και τον αφήνουμε να πάρει μια βράση.
- Ρίξτε τη ζεστή σάλτσα ντοματοπελτέ πάνω από τα κεμπάπ σας που βγαίνουν από το φούρνο και σερβίρετε με γιαούρτι.
Σημείωση: Ο χρόνος μαγειρέματος διαφέρει από φούρνο σε φούρνο.
Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία
