Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ λεοπάρδαλης;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε καλά τα υλικά της ζύμης σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε λίγο αλεύρι και το χωρίζουμε στα τρία ώστε η απλή ζύμη να είναι πολύ ρευστή όσο είναι ακόμα ρευστή.
- Προσθέτουμε αλεύρι στη σκέτη ζύμη και τη ζυμώνουμε σαν ζύμη για μπισκότα.
- Στη συνέχεια, ας προσθέσουμε 2 κουταλιές της σούπας κακάο στη μία από τις ζύμες που έχουμε χωρίσει και μισή κουταλιά της σούπας σκούρο κακάο στην άλλη (αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε κακάο με τον κανόνα, 2 κουταλιές της σούπας στη μία από τις 3 κουταλιές της άλλης ).
- Ζυμώνουμε τη ζύμη στην οποία προσθέτουμε κακάο, μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι μέχρι να πάρει μια συνοχή.
- Στη συνέχεια, χωρίζουμε όλη τη ζύμη σε 9 μαρέγκες.
- Αρχικά, παίρνουμε μια μαρέγκα από απλή ζύμη και την τυλίγουμε σε σχήμα κυλίνδρου και την ισιώνουμε πιέζοντάς την με τα χέρια μας.
- Στη συνέχεια, κάνουμε έναν κύλινδρο από τη σκουρόχρωμη ζύμη και τη βάζουμε στη μέση της απλής ζύμης χωρίς να την πλατύνουμε, ας κάνουμε έναν κύλινδρο από την ανοιχτόχρωμη ζύμη και την ισιώνουμε με τα χέρια μας και τη σκεπάζουμε πάνω στη σκουρόχρωμη ζύμη, βυθίζοντάς το ελαφρώς από τις άκρες, φυλάξτε τη σκουρόχρωμη ζύμη μέσα της και τώρα κλείστε τη λευκή ζύμη και τυλίξτε την. Απλώνουμε αυτή τη διαδικασία σε όλες τις μαρέγκες και πλάθουμε τη φόρμα για κέικ, τις λαδώνουμε και τις τοποθετούμε σε κάθε στρώση ώστε να υπάρχουν τρία ρολά ζύμης. Ας τα πιέσουμε πολύ ελαφρά.
- Το μαγείρεψα περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, το ψήνω για αρκετή ώρα για να ψηθεί καλά το εσωτερικό του, το ψήνετε ελέγχοντας το σύμφωνα με τη ρύθμιση του φούρνου σας.
Συνταγή κέικ λεοπάρ με φωτογραφία
