Συνταγή για ψητό κοτόπουλο ολόκληρο

1. Βάζουμε τα υλικά της σάλτσας σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Θρυμματίζετε τους σπόρους του θυμαριού με τα χέρια σας.
3. Ανακατεύουμε καλά το ελαιόλαδο, τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά, το αλάτι.
4. Διαχωρίστε απαλά το κρέας και τη πέτσα του κοτόπουλου με τη βοήθεια του αντίχειρά σας.
5. Θα πρέπει να εφαρμόσετε τη σάλτσα ειδικά κάτω από το δέρμα.
6. Μόλις το απλώσετε σε όλο το κοτόπουλο, η γεύση της σάλτσας δεν εισχωρεί αρκετά στο κρέας του κοτόπουλου.
7. Για ένα νόστιμα τραγανό τηγανητό κοτόπουλο, τρίψτε τη σάλτσα άφθονα πάνω από το δέρμα, κάτω από το δέρμα και στην εσωτερική κοιλότητα του κοτόπουλου.
8. Τοποθετήστε μέσα στη σακούλα ψησίματος.
9. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε μία ή δύο μεγάλες φέτες πατάτες και καρότα.
10. Κλείστε τη σακούλα του φούρνου.
11. Βουτήξτε την κορυφή μερικές φορές με το μυτερό μαχαίρι.
12. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
13. Σας συνιστώ να προσαρμόσετε το χρόνο μαγειρέματος και τη ρύθμιση της θερμοκρασίας σύμφωνα με το δικό σας φούρνο.
14. Το σέρβιρα με ολόκληρο κοτόπουλο στο φούρνο, με συνοδευτικό ρύζι και τζατζίκι.
    Καλή όρεξη.

Ψητό ολόκληρο κοτόπουλο με σάλτσα Συνταγή με φωτογραφία