Πρακτικό κέικ με κακάο

Γεια;

Πρώτα πρέπει να φτιάξετε τη σάλτσα και να την κρυώσετε. Έτσι η δουλειά σας θα είναι πιο εύκολη. Ένα πολύ νόστιμο κέικ για τους καλεσμένους 🙂 Σας συνιστώ να το διατηρήσετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Απορροφά καλύτερα τη σάλτσα και αφήνει υπέροχη γεύση στο στόμα :))

Για παρασκευή σάλτσας. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε. Φέρνεται στη φωτιά και ψήνεται ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση. Αφήνουμε στην άκρη και κρυώνουμε.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το υγρό λάδι και τη λιωμένη μαργαρίνη και χτυπάμε. Προσθέστε γάλα, χτυπήστε ελαφρά. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.

Το κουρκούτι του κέικ αδειάζετε σε λαδωμένη φόρμα για κέικ (καλύτερα να απορροφήσει τη σάλτσα στο στρογγυλό πυρέξ μου. Το έφτιαξα σε στρογγυλή φόρμα σιλικόνης. Με αυτόν τον τρόπο ρίχνω τη μισή σάλτσα όσο είναι στη φόρμα. και ρίχνουμε το άλλο μισό αφού αφαιρέσουμε το κέικ και το κόψουμε σε φέτες). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.

Αφού ξεκουραστεί το κέικ για 10 λεπτά, η κρύα σάλτσα ρίχνεται πάνω στο κέικ.

Καλή όρεξη 🙂

Πρακτική Συνταγή Cocoa Wet Cake με Φωτογραφία