Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο με σπανάκι με σάλτσα σόγιας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, πλένουμε το σπανάκι, το ψιλοκόβουμε για φαγητό και το βάζουμε σε σουρωτήρι.
- Ας κόψουμε τα στήθη κοτόπουλου χωρίς να τα χωρίσουμε, πάρουμε το στήθος κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ. Ρίχνουμε πάνω σάλτσα σόγιας, λάδι, αλάτι και μυρωδικά, το ανακατεύουμε, το σκεπάζουμε και το διατηρούμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι, ψήνουμε τα ξεκούραστα κοτόπουλα ανάποδα μέχρι να πάρουν χρώμα και παίρνουμε τα κοτόπουλα σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο ίδιο μπολ και τα τσιγαρίζουμε ελαφρά.
- Προσθέτουμε ψιλοκομμένο σπανάκι, μυρωδικά κόκκινη πιπεριά κάπια και αλάτι και το τσιγαρίζουμε χωρίς να το σκοτώσει πολύ και το κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε πάνω του μια χούφτα τυρί μοτσαρέλα και το ανακατεύουμε.
- Βάζουμε σπανάκι στα κομμάτια των κοτόπουλων, το βάζουμε σε ένα μπολ που να προστατεύεται από το φούρνο, το σκεπάζουμε με λαδόκολλα και το ψήνουμε ξεσκέπαστο για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Στη συνέχεια, παίρνουμε τη λαδόκολλα, προσθέτουμε τυρί μοτσαρέλα, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά μέχρι να λιώσει το τσένταρ και να ροδίσει ελαφρά. Ας το σερβίρουμε ζεστό.
Συνταγή κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας και σπανάκι με φωτογραφία
